헬시푸드 / Via Adriatica, 222, 06034 Colfiorito, Foligno Italy, 이탈리아 /
친밀한 움브리아 가정 요리
L'Arcolaio Tipicita에서는 전통적인 움브리아 요리를 적은 좌석 수로 거실과 같은 편안한 분위기에서 맛볼 수 있다. 오픈 키친에서 주문을 받은 후 생파스타가 반죽되고 현지 생고기, 치즈, 콩류와 함께 조리되는 과정을 볼 수 있다. 빈티지 가구와 엄선된 오브제들이 향수를 불러일으키는 개성적인 분위기를 자아낸다.