장어이란?: 장어 전문점은 숯불 위에서 천천히 구워 윤기가 도는 소스를 입힌 양념구이와 소금만으로 풍미를 살린 백구이가 대표적이다. 일부는 찐 뒤에 굽는 방식을 택해 부드러움을 강조하고, 다른 곳은 직화로 구워 탄향과 식감의 대비를 노린다. 덮밥이나 상자에 담아 내는 구성으로 제공되며, 한 그릇에서 여러 방식으로 맛을 바꾸어 즐기는 스타일도 보인다. 장어 계란말이, 뼈 과자, 맑은 국 등 곁들이는 구성도 매력을 더한다.
장어 / 6-8-7 Sumiyoshi-cho, Anjo-city, Aichi, Japan, 일본 /
keisuke
@keisuke-635125
4.60
일본사용자 평가
내점1회
일본풍의 차분한 분위기의 건물에 넓은 주차장이 있어 접근하기 쉽다. 가게 안은 테이블석과 다다미방, 개인실이 있고 칸막이도 있어 여유로운 시간을 보낼 수 있다. 메뉴판에 실물 크기의 장어 사진이 실물 크기로 실려 있어 보는 순간 설렌다. 장어는 강한 숯불로 찜을 하지 않고 구워내어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 일품이다. 히츠마부시, 덮밥, 덮밥은 물론 사시미, 로스트 비프 등도 즐길 수 있다. 디저트나 밥도 만족도가 높고, 음료도 시원하게 잘 식혀서 기분 좋게 마실 수 있다.
장어 / 4-10-18 Imamoto-cho, Anjo, Aichi, Japan, 일본 /
절품 장어를 즐길 수 있는 전통 장어집
카네분 신안정점은 아이치현에서 유명한 전통 장어집입니다. 장어는 껍질이 바삭하고, 살은 부드럽고 육즙이 풍부하여 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 식감이 특징입니다. 가게 내부는 차분한 분위기가 펼쳐져 있으며, 다다미 방에서 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 장어를 좋아하는 분들에게는 더할 나위 없는 가게입니다.
장어 / 7-15 Miyuki-honmachi, Anjo City, Aichi Prefecture, Japan, 일본 /
역사를 느낄 수 있는 편안한 장어 가게
장어 요리 요시노야는 안조역에서 도보 몇 분 거리에 위치한 고풍스러운 일본 가옥으로, 따뜻한 환대를 받을 수 있는 가게입니다. 나무의 온기가 감도는 내부에서는 장어의 고소한 풍미와 함께 다양한 일본주를 즐길 수 있습니다. 특히, 장어의 바삭하고 부드러운 식감은 많은 단골 손님들을 매료시키고 있습니다. 계절마다 변화하는 장식과 연출도 즐길 수 있어, 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 매력적인 가게입니다.