케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
피타고라 스위츠는 나고야 시 아츠타에 위치한 인기 매크로비오틱 스위츠 전문점입니다. 제과사 야마자키가 세심하게 만들어내는 스위츠는 식물성 재료만을 사용하면서도 풍부하고 만족감이 있는 것으로 소문납니다. 특히 천연 감미료를 능숙하게 사용하여 각각의 요리를 즐길 수 있으며, 일반적인 매크로비오틱 스위츠와는 구분됩니다. 비건과 비비건 모두 즐길 수 있는 세련된 맛을 제공하고 있습니다.
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