가미마에즈역, 추천 프렌치 맛집

예약 어려움 미쉐린 나고야의 별 다섯 개짜리 프렌치 레스토랑. 3쌍 한정으로 코스 요리는 약 3시간 30분. 4명이서 멋진 디너 타임을 보냈습니다. 책상에 놓여 있는 메뉴판에는, 요리 이름이 '화석 위에'라고만 적혀 있어 전혀 상상할 수 없었다. 나온 에피타이저들이 너무 아름다워서 책상 위가 미술관처럼 보였다. 전채요리가 30분 동안 6번이나 나왔다. 놀라움과 감동의 3시간 반이었다. 디저트도 6번이나 나왔다. 예약이 어렵다는 것이 절실히 느껴졌다. 식사 후 다음 예약을 하면 3개월 후까지 가능하다. 전화 예약은 10:00부터 접수하며, 2개월 후까지 가능하다. ↑2개월 이내는 거의 다 찼기 때문에 전화 예약은 좀처럼 쉽지 않다... 또 갈 수 있게 해주세요 ✨ 꼭 다시 가고 싶은 가게 ❣️ 입니다. 맛있게 잘 먹었습니다!

비스트로가 좋아 나고야 당일치기 여행도 여기서 끝! 저녁 식사를 위해 방문한 것은 라페쉬 씨 마이뷰어님의 리뷰를 보고 꼭 가보고 싶었던 가게! 위치는・・・카미마에쓰역과 가까운 곳 오픈 카페 같은 외관 가게 안은 카운터와 테이블도 있지만, 비교적 작은 박스형 외부 테라스에서 이용할 수 있는 것 같습니다 제가 방문한 토요일 저녁은 이른 시간부터 만석이었어요. 예약하는 것이 좋을 것 같아요! 메뉴는 부르고뉴산 에스카르고 생햄 산다니엘레산 수제 훈제 연어 생 성게와 캐비어 냉채 카펠리니(Cappellini) 닭 간 무스 대게와 아보카도 타르타르 요리 수제 시골풍 파테 수제 푸아그라 테린 리옹식 샐러드 흰살생선 쿠넬 소스 낭트튀아 마르세유식 부야베스 수제 오리 콩피 벌집 토마토 조림 칸 스타일 쿠스쿠스 로얄 크렘브륄레 진한 초콜릿 테린 각종 치즈 3,800엔에 전채, 메인, 디저트를 선택할 수 있는 코스 요리도 있다. 전채는 단품 1,050엔, 메인 2,300엔, 디저트는 630엔으로 가격 설정이 일률적인 것도 이해하기 쉽다. 주문은 단골손님의 친구에게 맡기세요! 카운터에 앉아 스파클링으로 건배! 모듬 요리 생햄, 패티, 간 페스토와 함께 가져왔습니다. 모두 고기의 맛을 제대로 느낄 수 있고, 와인을 좋아하는 사람이라면 술이 술술 넘어갈 것 같네요! 특히 패티는 기름기가 많은 편이지만 고기의 단맛이 응축되어 있어 꽤나 맛있었어요! 에스카르고 뜨거우니 화상 주의! 작은 사이즈이지만 마늘버터가 맛있다! 버킷과 함께 먹으면 정말 잘 어울려요~! 카운터에서 주방을 보고 있었는데, 꽤 많은 사람들이 주문하는 것 같았다. 푸아그라 테린 푸아그라를 좋아하는 사람이라면 꼭 주문하게 되는 메뉴일 것 같다. 촉촉하고 부드러운 맛으로 입안에서 여운이 남는 것을 좋아한다. 블루베리? 와 레드 와인 즐레와 함께 먹으면 전혀 다른 음식이 됩니다! 히다규 이치보로스트 매쉬포테이토와 위에 트러플을 얹어 등장! 히다규의 아름다운 단면 그리고 굉장히 부드러워서 먹고 있으면 행복해집니다! 으깬 감자와 고기는 정말 궁합이 좋죠? 뼈 있는 양고기 로스트 파슬리 맛! 양고기는 육즙이 풍부하고 냄새도 전혀 나지 않아요! 그냥 손으로 집어먹는 게 더 맛있어요! 그렇게 먹는 것이 더 맛있고 깔끔하게 먹을 수 있으니까요! 우후 아 라 네쥬 푹신푹신한 머랭을 굳힌 것과 커스터드 크림 소스 조금 달달한 것 같다는 생각이 들었어요! 쓴맛이 있는 에스프레소와 함께 먹으면 딱 좋을지도 모르겠어요! 위에 딸기를 얼린 것이 얹혀있어서 악센트가 되어서 좋았어요~! 종합적으로 어느 것 하나 빠지지 않고 맛있었어요! 남자의 요리! 라는 느낌이 들었고, 한 접시 분량도 꽤 많았어요! 남자 셰프가 땀 흘리며 열심히 일하는 모습, 멋있지 않을 수 없잖아요~! 여기는 일본 아이치현, 셰프도 일본인이지만, 왠지 프랑스의 주요 지역에서 떨어져 있는 도시, 활기찬 술집 같은 느낌이었어요! 가본 적은 없지만, 뭔가... 느낌? 분위기로(웃음) 이곳은 꼭 다시 가보고 싶네요~! 막차가 있어 20시에 가게를 나왔는데 조금 아쉬웠어요.... 나중에 깨달았지만, 고기만 먹었네요... 육식주의자라니... (땀)