가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
카고노야 이샤히가시야마도리점은 제철 재료를 활용한 맛있는 요리를 제공하는 일본식 레스토랑입니다. 샤부샤부와 스키야키를 중심으로 다양한 일품 요리를 즐길 수 있습니다. 아늑한 분위기의 내부는 가족 단위 손님과 다양한 연령층의 고객들에게 사랑받고 있습니다. 여러 가지 상황에서 이용할 수 있는 따뜻한 마음의 가게입니다.
오카즈야 카키야스 본고점은 백화점 지하처럼 다양한 일본식 반찬을 제공하며, 질 높은 일본 과자도 즐길 수 있습니다. 무게에 따라 판매하는 서비스도 있어 취향에 맞게 조정 가능합니다. 가족 단위 손님도 안심하고 이용할 수 있으며, 질 높은 요리와 따뜻한 서비스로 여러 번 방문하고 싶어지는 가게입니다.
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