가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
유락은 메이테츠 코마키 호텔 내에 위치하며, 사계절의 식재료를 사용한 정통 일식을 제공합니다. 특히 가을에는 송이버섯과 가을 연어 등 제철 재료를 활용한 요리를 즐길 수 있어, 기분 좋은 계절의 여행으로 초대합니다. 일본의 멋을 느끼며 섬세하고 독창적인 요리를 만끽할 수 있는 호화로운 시간을 즐겨보세요.
코마키역 근처에 위치한 나카요시는 전통 일본 요리의 진수를 즐길 수 있는 오래된 가정식 요리점입니다. 고풍스러운 민가 스타일의 내부는 어딘가 그리운 정취가 감돌며, 특별한 자리에는 최적입니다. 제철 재료를 사용하여 정성스럽게 완성된 요리들은 모두 일품이며, 방문할 때마다 그 맛의 깊이를 재발견할 수 있습니다.
