라멘이란?: 라멘은 다양한 국물과 면의 조합을 즐기는 한 그릇 음식이다. 간장, 미소, 소금, 돈코츠 등으로 맛을 낸 국물은 재료를 오래 끓여 풍미를 끌어내고, 가게마다 타레와 향미유로 마무리하는 경우가 많다. 면은 굵기와 수분, 삶는 정도에 따라 식감이 달라지며, 탄력과 목넘김을 기준으로 고를 수 있다. 차슈, 맛달걀, 멘마, 김, 파 등의 토핑이 어우러져 향과 식감의 균형을 이룬다. 카운터에서 조리 과정을 가까이 보는 즐거움과 빠른 제공도 매력이다.
신쿄 나고야 후시미점은 나고야 오피스 거리의 중심에 위치한 베트콩 라면의 원조적인 존재입니다. 풍미가 가득한 마늘과 풍부한 야채 볶음이 절묘한 균형을 이루어 다양한 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 '국사무쌍'은 그 양과 맛으로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 아늑한 실내는 편안하게 방문할 수 있는 분위기를 제공합니다.
면야 록산록 오스 본점은, 철저하게 고집한 국물이 특징인 라면 가게입니다. 일본의 가다랑어포와 홋카이도의 다시마를 사용하여, 돼지뼈와 닭뼈를 오랜 시간 끓인 국물은 자연스러운 농도가 있으며, 매우 부드럽습니다. 이에 어울리는 굵은 면과 부드러운 차슈는 일품으로, 방문할 때마다 마음을 사로잡는 맛입니다. 단순하면서도 깊은 맛을 느끼게 하여, 방문하는 사람들을 매료시키는 한 그릇을 꼭 맛보시기 바랍니다.
인기 급상승 중! 다른 곳에서는 볼 수 없는 미야자키 ✖️ 나고야의 매운 면! 인스타그램에서 인기 만점인 치즈 매운면 추천!
나고야 매운면 샤치와】라멘
야바마치역
2019년 12월에 OPEN한지 얼마 안 된 인기 급상승 중인 라멘집.
오픈한 지 얼마 되지 않았지만, 그 주목도가 높아서 메테레의 '도데스카! 와 CBC TV에서
소개될 정도로 화제성이 뛰어나다.
가게의 컨셉은
매운 면의 본고장 미야자키의 맛을 '나고야'에 맞춘 신감각의 라멘 '매운 면'.
나고야에서 매운 면이라고 하면 '대만 라멘'을 떠올리는 사람이 있을지도 모른다.
하지만 이곳의 라멘을 먹으면 그 이미지가 바뀐다고 해도 과언이 아니다.
그만큼 맛의 퀄리티, 인상, 화제성이 높다.
나고야 한정의
여성 취향에 맞게 재해석한 [고기 파 치즈 매운 면]과
八丁味噌를 독자적으로 블렌딩한 새로운 매운 면인 [나고야 매운면]이 추천 메뉴다.
외관만 봐도 여기다! '라고 바로 알 수 있을 정도의 임팩트.
가게에 들어서면 '매운면'을 연상시키는 새빨간 테이블과 의자. 매운 면에 도전할 수 있는 분위기를 만들어 주는 것이 인상적이다.
매운맛은 자유롭게 선택할 수 있는 방식으로 인기 있는 매운맛은 '5매운맛'이다.
매운맛의 맥스 레벨은 과거에 2명만 완식한 사람이 있다고 한다. 대단하다.
메뉴】메뉴
치즈 고기 파 매운면 1080엔
인기 NO.1 메뉴를 선택했다.
솔직히 '이름과 콘셉트만 봐도 이미 맛있을 것 같다'며 먹기 전부터 기대가 컸다.
매운맛은 흔들림 없이 인기 있는 '5매운맛'을 선택했다. 면은 역시 인기 있는 중화면으로.
5분 정도 기다렸다,
나온 메뉴는 완벽한 플레이팅으로 감탄이 절로 나왔다.
이 압도적인 아름다움. 인스타그램에서 화제가 되는 이유를 알 수 있을 정도로 완벽한 비주얼을 자랑한다.
하지만 이 매운면은 보기만 좋은 게 아니라 맛도 훌륭하다.
마늘, 부추, 계란찜, 고추가 어우러져 일반 라멘에서는 경험할 수 없는 맛을 낸다.
고기는 두툼하게 들어가 있어 먹음직스럽다.
매운맛이 끝까지 이어지는데다 맛은 깔끔하다.
닭뼈 육수에서 우러나오는 진한 바디감이 스프에 있어 감칠맛이 있다.
치즈와 국물이 잘 어우러져 계속 먹게 되는 맛이다.
마지막에는 국물에 밥을 추가해 '매운면 덮밥'으로!
그야말로 반칙이다.
특히 술을 마신 후 먹으면 더욱 맛있다.
콘셉트, 맛, 분위기 모두 훌륭한 인기 급상승 중인 라멘집이었다.
오픈한 지 얼마 되지 않았는데도 언론에 소개될 정도로 퀄리티가 높다.
친절하고 성실하게 '매운맛 어때요~'라고 친근하게 말을 걸어주는 서비스도 인상적이었다.
라멘집에 관계없이,
여성 손님이 매우 많다는 점이 이 가게의 인기를 뒷받침한다.
인스타그램에 올릴 수 있는 사진도 잘 나오기 때문에 인스타그래머들에게도 추천하고 싶은 가게다.
매운 것을 좋아하는 사람도 꼭 매운맛의 극한에 도전해 보길 바란다.
나고야에 오면 꼭 다시 찾고 싶은 가게다.
잘 먹었습니다.
재키몽키 주니어는 나고야 시내에서 가성비 높은 지로계 라멘을 즐길 수 있는 희귀한 가게입니다. 튀김이나 차슈를 선택할 수 있는 토핑과, 셀프 방식으로 자신 취향에 맞게 조절할 수 있는 마늘과 매실이 특징입니다. 너무 진하지 않은 국물은 면과의 궁합도 좋으며, 여성 고객들에게도 단골이 많습니다. 숨겨진 장소에 위치해 있어, 차분하게 식사를 즐기고 싶은 분들에게 추천하는 라멘 가게입니다.
면屋 돈신은 나고야 오스 지역에 위치한 숨겨진 돼지뼈 라멘의 명점입니다. 가는 직면이 진하고 풍미 가득한 돼지뼈 스프와 절묘하게 어우러져, 그 맛에 여러 번 방문하고 싶어질 것입니다. 특제 생강이 맛에 훌륭한 포인트를 더해주어 다시 오고 싶게 만드는 매력을 가지고 있습니다. 조용한 분위기 속에서 깊은 맛과 정성 가득한 작업이 빛나는 라멘 경험을 만끽할 수 있습니다.
오스 상점가의 뒷골목에 조용히 자리 잡고 있는 라멘 이자카야입니다. 엄선한 크래프트 맥주와 일본주와 잘 어울리는 라멘과 안주가 준비되어 있어 깊은 밤까지 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 미소를 비롯한 다양한 라멘과 조개 맛을 살린 한정 면 등 계절마다 독특한 한 그릇도 호평을 받고 있습니다. 가볍게 들러 한 잔 마시는 것도 좋고, 마무리로 라멘으로 마무리하는 것도 좋은 편리함이 매력입니다.
쿠네쿠네 오스 만쇼지점은 나고야에서 인기 있는 라면 체인점으로, 진한 맛부터 담백한 맛까지 다양한 라면을 즐길 수 있습니다. 특히 그 자가제 차슈는 매우 부드럽고, 지방이 입 안에서 녹습니다. 카페 같은 캐주얼한 분위기 속에서 맛있는 김치와 다양한 사이드 메뉴와 함께 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.