장어이란?: 장어 전문점은 숯불 위에서 천천히 구워 윤기가 도는 소스를 입힌 양념구이와 소금만으로 풍미를 살린 백구이가 대표적이다. 일부는 찐 뒤에 굽는 방식을 택해 부드러움을 강조하고, 다른 곳은 직화로 구워 탄향과 식감의 대비를 노린다. 덮밥이나 상자에 담아 내는 구성으로 제공되며, 한 그릇에서 여러 방식으로 맛을 바꾸어 즐기는 스타일도 보인다. 장어 계란말이, 뼈 과자, 맑은 국 등 곁들이는 구성도 매력을 더한다.
우나후지 본점은 나고야에서도 고급 장어 요리를 만끽할 수 있는 유명 레스토랑입니다. 부드러운 살과 기름이 잘 오른 장어가 방문하는 모든 사람에게 특별한 맛을 제공합니다. 여러가지 다양한 방법으로 즐길 수 있는 히츠마부시와 국물이 잘 우러난 특제 요리가 인기입니다. 각지에서도 유명한 장어요리집인 우나후지의 본점입니다. 장어요리로 유명한 나고야에 왔다면 그중에서도 최고로 손꼽히는 우나후지 본점은 일생에 한번 쯤 꼭 들러봐야 할 곳입니다.
장어 요리 우나와 츠루마이는 캐주얼한 분위기와 세심한 서비스로 방문객을 매료시키는 가게입니다. 신선한 장어를 사용한 요리는 그 부드러움과 고소함이 두드러져 나고야에서 인기를 끌고 있습니다. 편안한 서비스와 함께 본격적인 장어의 맛을 즐길 수 있는 최적의 장소라고 할 수 있습니다.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.png?format=webp)
.jpg?format=webp)
