라멘이란?: 라멘은 다양한 국물과 면의 조합을 즐기는 한 그릇 음식이다. 간장, 미소, 소금, 돈코츠 등으로 맛을 낸 국물은 재료를 오래 끓여 풍미를 끌어내고, 가게마다 타레와 향미유로 마무리하는 경우가 많다. 면은 굵기와 수분, 삶는 정도에 따라 식감이 달라지며, 탄력과 목넘김을 기준으로 고를 수 있다. 차슈, 맛달걀, 멘마, 김, 파 등의 토핑이 어우러져 향과 식감의 균형을 이룬다. 카운터에서 조리 과정을 가까이 보는 즐거움과 빠른 제공도 매력이다.
나고야의 활기찬 지역에 위치한 숨겨진 라면 가게입니다. 메뉴에는 옛날의 향수를 느끼게 하는 중화소바와 매콤한 교자가 있으며, 두 가지 모두 많은 팬들에게 사랑받고 있습니다. 가게 안에서는 옛날 팝송이 흐르고, 개성 있는 장식이 되어 있어 방문하는 사람들을 즐겁게 합니다.
모모마루는 나고야의 사카에에 위치한 색다른 라멘 이자카야로, 내부는 핑크색 장식과 그네가 인상적입니다. 미야자키 출신의 대장이 제공하는 규슈 요리와 특제 라멘은 모두 일품입니다. 특히 깊은 맛이 특징인 미소 라멘은 방문할 때마다 기대되는 메뉴입니다. 좁은 가게이지만, 방문한 사람들을 즐겁게 해주는 독특한 엔터테인먼트성이 매력입니다.
면야 록산록 오스 본점은, 철저하게 고집한 국물이 특징인 라면 가게입니다. 일본의 가다랑어포와 홋카이도의 다시마를 사용하여, 돼지뼈와 닭뼈를 오랜 시간 끓인 국물은 자연스러운 농도가 있으며, 매우 부드럽습니다. 이에 어울리는 굵은 면과 부드러운 차슈는 일품으로, 방문할 때마다 마음을 사로잡는 맛입니다. 단순하면서도 깊은 맛을 느끼게 하여, 방문하는 사람들을 매료시키는 한 그릇을 꼭 맛보시기 바랍니다.
인기 급상승 중! 다른 곳에서는 볼 수 없는 미야자키 ✖️ 나고야의 매운 면! 인스타그램에서 인기 만점인 치즈 매운면 추천!
나고야 매운면 샤치와】라멘
야바마치역
2019년 12월에 OPEN한지 얼마 안 된 인기 급상승 중인 라멘집.
오픈한 지 얼마 되지 않았지만, 그 주목도가 높아서 메테레의 '도데스카! 와 CBC TV에서
소개될 정도로 화제성이 뛰어나다.
가게의 컨셉은
매운 면의 본고장 미야자키의 맛을 '나고야'에 맞춘 신감각의 라멘 '매운 면'.
나고야에서 매운 면이라고 하면 '대만 라멘'을 떠올리는 사람이 있을지도 모른다.
하지만 이곳의 라멘을 먹으면 그 이미지가 바뀐다고 해도 과언이 아니다.
그만큼 맛의 퀄리티, 인상, 화제성이 높다.
나고야 한정의
여성 취향에 맞게 재해석한 [고기 파 치즈 매운 면]과
八丁味噌를 독자적으로 블렌딩한 새로운 매운 면인 [나고야 매운면]이 추천 메뉴다.
외관만 봐도 여기다! '라고 바로 알 수 있을 정도의 임팩트.
가게에 들어서면 '매운면'을 연상시키는 새빨간 테이블과 의자. 매운 면에 도전할 수 있는 분위기를 만들어 주는 것이 인상적이다.
매운맛은 자유롭게 선택할 수 있는 방식으로 인기 있는 매운맛은 '5매운맛'이다.
매운맛의 맥스 레벨은 과거에 2명만 완식한 사람이 있다고 한다. 대단하다.
메뉴】메뉴
치즈 고기 파 매운면 1080엔
인기 NO.1 메뉴를 선택했다.
솔직히 '이름과 콘셉트만 봐도 이미 맛있을 것 같다'며 먹기 전부터 기대가 컸다.
매운맛은 흔들림 없이 인기 있는 '5매운맛'을 선택했다. 면은 역시 인기 있는 중화면으로.
5분 정도 기다렸다,
나온 메뉴는 완벽한 플레이팅으로 감탄이 절로 나왔다.
이 압도적인 아름다움. 인스타그램에서 화제가 되는 이유를 알 수 있을 정도로 완벽한 비주얼을 자랑한다.
하지만 이 매운면은 보기만 좋은 게 아니라 맛도 훌륭하다.
마늘, 부추, 계란찜, 고추가 어우러져 일반 라멘에서는 경험할 수 없는 맛을 낸다.
고기는 두툼하게 들어가 있어 먹음직스럽다.
매운맛이 끝까지 이어지는데다 맛은 깔끔하다.
닭뼈 육수에서 우러나오는 진한 바디감이 스프에 있어 감칠맛이 있다.
치즈와 국물이 잘 어우러져 계속 먹게 되는 맛이다.
마지막에는 국물에 밥을 추가해 '매운면 덮밥'으로!
그야말로 반칙이다.
특히 술을 마신 후 먹으면 더욱 맛있다.
콘셉트, 맛, 분위기 모두 훌륭한 인기 급상승 중인 라멘집이었다.
오픈한 지 얼마 되지 않았는데도 언론에 소개될 정도로 퀄리티가 높다.
친절하고 성실하게 '매운맛 어때요~'라고 친근하게 말을 걸어주는 서비스도 인상적이었다.
라멘집에 관계없이,
여성 손님이 매우 많다는 점이 이 가게의 인기를 뒷받침한다.
인스타그램에 올릴 수 있는 사진도 잘 나오기 때문에 인스타그래머들에게도 추천하고 싶은 가게다.
매운 것을 좋아하는 사람도 꼭 매운맛의 극한에 도전해 보길 바란다.
나고야에 오면 꼭 다시 찾고 싶은 가게다.
잘 먹었습니다.
농후 미소 새우라멘 사카에야는 강렬한 새우 풍미가 특징인 라멘을 제공하는 가게입니다. 국물은 크리미하고 부드러운 맛이 입안에 퍼집니다. 두꺼운 면에 국물이 잘 어우러져 특별한 한 그릇을 즐길 수 있습니다. 또한, 차슈는 두껍고 깊은 맛을 지니고 있어 마지막까지 식사를 지루하지 않게 해줍니다.
면屋 돈신은 나고야 오스 지역에 위치한 숨겨진 돼지뼈 라멘의 명점입니다. 가는 직면이 진하고 풍미 가득한 돼지뼈 스프와 절묘하게 어우러져, 그 맛에 여러 번 방문하고 싶어질 것입니다. 특제 생강이 맛에 훌륭한 포인트를 더해주어 다시 오고 싶게 만드는 매력을 가지고 있습니다. 조용한 분위기 속에서 깊은 맛과 정성 가득한 작업이 빛나는 라멘 경험을 만끽할 수 있습니다.