도리역 카즈노에 위치한 레스토랑&다이닝 미타치는 캐주얼한 분위기 속에서 지역 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 비나이 닭을 사용한 오야코동은 계란의 풍미가 진하고, 먹는 재미가 있습니다. 또한, 카즈노 소고기를 사용한 요리도 제공되어 방문하는 관광객들에게 인기가 많습니다.
아키타・카즈노의 도로 휴게소 '안토라아' 내에 있는 '키리탄포관'은 지역에서 전해 내려오는 구운 탄포를 눈앞에서 구워주는 전문점입니다. 찹쌀을 정성껏 반죽한 탄포에 달콤한 호두 된장을 얹어 고소한 향과 촉촉하고 쫄깃한 식감을 만끽할 수 있습니다. 장인이 능숙하게 구워내는 모습과 수제 체험을 통해 나만의 한 줄을 만들 수 있는 점도 여행의 추억으로 호평받고 있습니다.
케이란 타나카야에서는 버섯 육수가 우러난 우아한 맑은 국물과 앙금이 들어간 떡 '케이란'을 즐길 수 있습니다. 시카즈카 하나와 역 근처의 상점가에 위치해 있으며, 차분한 카페 분위기 속에서 지역 향토 요리를 만끽할 수 있습니다. 가게 내부는 재즈 바 같은 인테리어로 꾸며져 있지만, '케이란'의 맛에 놀라게 될 것입니다.
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