카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페 / 29 Aza-Osugi, Feed Tsuri, Odate City, Akita Prefecture, Japan, 일본 /
레트로한 분위기가 매력적인 양식 카페
엔토츠는 그 이름처럼 가게에서 굴뚝이 튀어나온 레트로하고 매력적인 카페입니다. 가게 내부는 다소 어두운 분위기로, 햄버그, 스파게티, 필라프와 같은 양식 메뉴를 즐길 수 있습니다. 특히 햄버그는 선택할 수 있는 그램 수와 소스의 조합이 절묘하며, 갓 구운 플레이트 요리는 고소한 향과 뜨거운 상태로 제공되어 식욕을 더욱 자극합니다.
카페 / 15 Bakuro-cho, Odate City, Akita Prefecture, 일본 /
쇼와의 정취가 남아 있는 따뜻한 카페
커피3는 아키타현 오카치시에 위치한 쇼와의 분위기를 소중히 여기는 마음이 편안해지는 카페입니다. 수제 요리와 자가 제작한 크림을 사용한 디저트를 즐길 수 있는 이 가게에서는 갓 볶은 커피가 인기 있는 메뉴입니다. 매장 내에는 기타와 음향 기기가 배치되어 있으며, 넓은 카운터가 사람들을 맞이합니다.
차분한 녹음에 둘러싸인 한 채의 집에서 문을 열면 나무의 따뜻함이 넘치는 세련된 공간이 펼쳐집니다. 홍차는 포트로 제공되며, 모래시계로 우려내는 정통 스타일로, 향의 설명도 세심하게 되어 있어 초보자도 안심하고 선택할 수 있습니다. 진한 치즈케이크와 구운 과자 모음 등의 디저트도 평판이 좋으며, 조용한 실내에서 여유롭게 맛볼 수 있는 매력이 있습니다.
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