사쿠라 시（지바 현）, 추천 맛집 20선

지바 사쿠라】지바 사쿠라 지바현 사쿠라시 교외에 있는 단독주택 레스토랑. 이드로그 골드를 수상한 일류 레스토랑에 첫 방문. 지바현에 대한 애정이 넘치는 주인 스기오카 씨의 고집스러운 요리 하나하나에 대한 설명을 들으며 먹는 스타일이다. 코스에 들어가기 전에 먼저 물이 담긴 유리잔과 얼음부터 그 훌륭한 아이디어에 감탄이 절로 나온다. Sugi 코스 셰프의 첫 번째 선물~ 정점 토마토 캔디 메뉴 외: 정어리 대지의 선물 엄선된 희귀한 꿀의 단맛이 일품입니다. 치바의 매력 처음에는 땅콩과 새우, 씹으면 씹을수록 초콜릿이 나와 맛이 변한다. 인삼의 이면 사실 당근을 싫어하는 셰프가 고안한 것은 고온의 오븐에서 만든, 마치 당근이라고는 생각되지 않을 정도로 단맛이 나는 '당근의 저편'이다. 우리 집 크림 스튜 기대되는 급식 셰프가 급식에서 좋아했던 튀김 빵이 기본. 메뉴 외: 파스타 판체타 보기만 해도 깜짝 놀랄 만한 일품, 희귀한 캐비아 25를 사용. 갯장어 GV 가쓰오부시 송로버섯의 플랑크톤 위에 얹은 트러플이 또 맛있다. 메뉴 외: 장어 삼나무 초밥 TYPE-R 조개, 최고급 김으로 더욱 풍미를 즐길 수 있다. 메뉴 외: 사슴고기 사슴의 일종으로, 육류 요리로 인기가 많다. 오코노미야키와 같은 맛으로 놀라움을 선사한다. 큐브 아이스 캔디 생각지도 못했던 이쪽도 당근이다. High&Low 스테이크 안심 스테이크가 아주 맛있었다! 삼나무 초밥 TYPE-S 운단과 구운 금눈돔, 고명으로 명아주를 얹었다. Sugi 밭을 접시에 담았습니다. 보기에도 아름다운 샐러드. 오늘의 파스타 에어 아이스 ◇나무・딸기 먹을 수 없을 것 같지만 먹을 수 있다 프레젠테이션 삼나무라고 하면 역시 모아이상. 먹을 수 없지만 먹을 수 있을 것 같다 드라큘라의 세계관을 표현한 기념품인 목욕 비누. 식후에 마실 수 있는 음료 메뉴명에서 무엇을 먹을지 상상할 수 없는 설렘과 순서도 적혀있지 않아 흥미롭다. 메뉴에 없는 시크릿 요리도 3종류가 포함되어 총 20가지가 넘는 푸짐한 코스는 3시간 반 정도에 걸쳐 진행된다. 하지만 그 시간이 금방 느껴질 정도로 치밀하게 짜여진 셰프의 세계관은 압도적이다. 일본 레스토랑을 새로 개척하면서 오랜만에 감동을 느낄 수 있는 레스토랑을 만나게 되어 기쁘다.