가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
아이카와는 나가우라의 매력을 만끽할 수 있는 숨겨진 일본 요리 전문점입니다. 세심하게 꾸며진 플레이팅과 편안한 분위기 속에서 즐기는 요리는 모두 재료 본연의 맛을 최대한 끌어내고 있습니다. 쌀과 된장국에 이르기까지 정성스럽게 준비된 식재료가 방문하는 사람들을 매료시킵니다.
코우슌은 쇼와의 향수를 느낄 수 있는 중화식당입니다. 특히 라면은 쫄깃한 차슈와 가는 면이 특징으로, 간단하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 서비스로 제공되는 만두는 부드럽고 흐물흐물한 식감이지만 맛있다는 평을 받고 있습니다. 다양한 메뉴와 서비스 정신이 넘치는 대응으로 고객의 마음을 사로잡고 있습니다.
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