아와라 시, 추천 가이세키 맛집

단도미, 모듬회, 계란말이를 주문했습니다. 도미는 크기가 크고 맛과 단맛의 밸런스가 좋았다. 계란말이는 정말 맛있었고, 부드러운 식감에 깜짝 놀랐다. 이보다 더 맛있는 계란말이를 만나기 힘들 것 같다는 생각이 들었다.

카운터에 앉으면 눈앞에서 대장이 정성스럽게 요리를 마무리하는 모습을 볼 수 있어 설렙니다. 제철의 와카사 소고기와 요시카와 가지, 구즈류 버섯 등 지역 식재료가 풍부하게 사용되어 자연의 향기가 퍼집니다. 전채부터 디저트까지 색깔이 아름답고, 접시가 나올 때마다 작은 놀라움이 있습니다. 굴 한 접시는 부드러운 식감과 바다의 맛이 두드러져 특히 인상 깊었습니다. 주인과 아내가 친근하게 이야기해 주시고, 식재료에 대한 질문에도 웃으며 대답해 주셔서 대화도 즐길 수 있습니다. 여유로운 시간 속에서 계절의 맛을 충분히 즐길 수 있는 멋진 가게입니다.