카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
고민가를 살린 차분한 공간에서, 들어서는 순간에 자가 로스팅의 향기가 부드럽게 퍼집니다. 창문을 향한 카운터와 다다미의 차부다이 자리, 외부 테라스 등, 좋아하는 장소를 선택할 수 있는 것이 즐겁습니다. 에스프레소 젤리 파르페는 자가제 젤리와 그래놀라에 생크림과 바닐라 아이스크림, 그리고 케이크가 더해져 식감의 변화가 기대됩니다. 아포가토는 향기로운 에스프레소가 아이스크림과 잘 어울리며, 위의 초콜릿 케이크가 좋은 포인트입니다. 카페라떼는 라떼 아트가 아름답고, 우유의 단맛과 섬세한 거품을 확실히 느낄 수 있습니다. 바스크 치즈케이크와 계절의 호박 치즈케이크도 부드럽고, 조용한 분위기 속에서 여유롭게 맛볼 수 있습니다.
