카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페 타부노키는 후쿠이의 차분한 공간에서 여유로운 시간을 즐길 수 있는 앤티크 스타일 카페입니다. 내부는 100년 된 영국 앤티크 가구로 꾸며져 있으며, 지역 작가의 작품이 전시된 세련된 공간이 펼쳐져 있습니다. 특히 신경 쓴 커피와 젤라토는 일품으로, 지역 재료를 활용한 특별한 메뉴입니다. 큰 타부노키를 눈에 띄게 하여, 잠시 쉬어가기에 방문해 보시는 것은 어떨까요?
타카하마 쿄시의 소설 '무지개'의 무대에 세워진 모리타 아이코 저택 터에 열린 카페입니다. 자료관처럼 앤티크가 진열된 창고 같은 내부는 조용한 시간 여행을 즐길 수 있게 해줍니다. 주문할 때마다 구워내는 두툼한 국물 계란말이를 삽입한 핫샌드위치는 쫄깃한 식감과 함께 퍼지는 국물의 매력이 있어 팬들이 끊이지 않습니다. 삼국 탐방 중 잠시 들르면 역사와 맛이 어우러지는 풍성한 시간이 기다리고 있습니다.
미국 제등 공방을 리노베이션한 카페 레스토랑으로, 멋스러운 공간이 펼쳐진 가게 안에서는 갓 튀긴 멘치카츠와 치킨카츠를 만끽할 수 있습니다. 가게 내부는 차분한 분위기로 세련된 인테리어가 인상적입니다. 수제와 정성으로 완성된 요리는 부드러운 맛으로 방문하는 사람들을 만족시킵니다. 주변의 고택과 미쿠니 항구 등 방문할 가치가 있는 지역에 위치해 있어, 식사와 함께 산책을 즐길 수 있습니다.
