카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
새우와 포르치니가 들어간 구운 리조또 점심을 먹었습니다. 개인적으로 크림 계열의 맛은 보통 중간에 질리기 마련인데, 이건 마지막까지 맛있게 먹을 수 있었습니다.
소스의 맛도 새우의 쫄깃한 식감도 최고입니다!
함께 나온 쌀가루 빵은 약간 달콤하고 맛있어서, 다음에는 빵집에도 가보고 싶습니다.
한 입 크기의 키시와 생햄의 곁들임, 샐러드 등 메인 외에도 신경 쓴 맛이 훌륭한 점심이 되었습니다. 또 방문하고 싶습니다.
메이플 허니는 팬케이크가 주력인 유명한 가게입니다. 하지만 사실은 파스타도 맛있고, 런치 세트로도 선택할 수 있습니다. 파스타 소스는 그때그때 바뀌며, 오늘은 아마트리치아나로 달콤함이 있고, 고에노 루비의 달콤함이 앞에 나왔습니다. 팬케이크는 크기에 감동할 정도로 푸짐하고, 맛있어서 많은 손님들에게 평가받고 있습니다. 또한, 가게 내부에는 식기부터 잡화까지 다양한 매력적인 상품들이 진열되어 있어서 보기만 해도 즐길 수 있습니다. 꼭 한 번 방문해보세요.
후쿠이 대학 근처에 위치한 카페 '레스폴'은 지역 주민들에게 사랑받는 아늑한 분위기의 가게입니다. 귀여운 다크스훈트가 맞이해주는 이곳은 편안한 시간을 제공합니다. 은은한 산미가 있는 커피와 부드러운 식감의 빵이 특히 인기가 있어, 방문하는 사람들에게 호평을 받고 있습니다.
