카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
1981년에 창업한 카츠돈이 유명한 가게가 아들의 손에 의해 카페로 재탄생했습니다. 외관에서는 상상할 수 없을 만큼 세련된 분위기 속에서 인기 있는 소스 카츠돈과 절품 팬케이크를 맛볼 수 있습니다. 특히 팬케이크는 푹신푹신하여 많은 단골 손님들이 방문하는 이유 중 하나입니다. 또한, 계절마다 바뀌는 팬케이크 메뉴도 즐길 수 있어 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것입니다.
코코이로는 지역의 신선한 채소를 풍부하게 사용한 요리를 즐길 수 있는 후쿠이현 와카사마치에 위치한 고택 카페입니다. 멋스러운 분위기의 차분한 공간에서, 가마솥 밥과 함께 마음이 따뜻해지는 요리를 즐길 수 있습니다. 세련된 인테리어와 창문 너머의 아름다운 경치가 방문객들에게 특별한 순간을 제공합니다. 지역 재료를 소중히 여긴 식사와 마음이 편안해지는 분위기가 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
쿠온 카페는 와카사 마을의 조용한 곳에 위치한 고풍스러운 카페입니다. 초가 지붕과 다다미 방이 향수를 불러일으키는 분위기를 자아내며, 방문하는 사람들을 따뜻하게 맞이합니다. 정성스럽게 만들어진 커피와 디저트를 즐길 수 있으며, 특히 레트로하고 차분한 공간에서의 식사는 마치 시골 할아버지 집에 있는 듯한 편안함을 느끼게 합니다. 방문할 때마다 어딘가 그리운 시간을 보낼 수 있는, 마음이 편안해지는 카페입니다.
