카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
마루야 레시피는 멘타이코 가게가 운영하는 세련된 카페 공간입니다. 카운터와 테이블이 마련되어 있어 조용한 분위기에서 식사를 천천히 즐길 수 있습니다. 인기 있는 멘타이코 스파게티는 올리브 오일과 레몬의 풍미가 상쾌하며, 멘타이코의 맛을 돋보입니다. 디저트로는 아름답고 인스타그램에서 인기 있는 딸기 파르페나 명물 프린 파르페도 추천합니다.
