카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
이이즈카시에 위치한 블라썸은 삼각 지붕이 특징인 쇼와 레트로 분위기로 가득한 카페입니다. 가게에 들어서면, 어딘가 그리운 따뜻한 공간이 펼쳐져 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 요리는 클럽 샌드위치와 그라탱 등, 모두 맛에 대한 고집이 느껴지는 일품들입니다. 커피도 풍부한 향과 함께 편안한 시간을 연출합니다.
