향긋하게 구워낸 장어를 다양한 방법으로 즐길 수 있는 전문점
호토메키 시장 이타로의 부지 내에 위치한 우나기이타로는, 그때그때 엄선한 산지의 장어를 주문 후 한 장씩 정성스럽게 구워 제공하는 장어 전문점입니다. 껍질은 바삭하고 향긋하며, 살은 부드러운 장어는 그대로 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 양념이나 육수와 함께 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 간흡이나 우자쿠와 같은 일품도 호평을 받고 있으며, 장어의 풍미를 충분히 맛볼 수 있는 구성으로 되어 있습니다. 매장에서 여유롭게 장어 요리를 만끽할 수 있는 곳입니다.