아름다운 백목의 카운터와 편안한 의자가 나란히 있는 공간에서 제철 신선한 생선을 사용한 스시와 계절 요리를 즐길 수 있습니다. 현대 작가의 그릇이 요리를 돋보이게 하여 시각과 미각 모두에서 즐길 수 있습니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있어 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
후쿠오카현의 신선한 식자재를 사용하고, 본고장 이탈리아에서 경험을 쌓은 셰프가 요리를 선보이는 비스트로입니다. 붉은 고기와 게임 고기를 활용한 요리와 풍부한 와인을 즐길 수 있습니다. 특별한 날의 저녁식사에 최적화된 공간을 제공하며, 방문하는 이들에게 만족감을 선사합니다.
스시 요시다는 후쿠오카현 구루메시의 단정한 주택가에 위치한, 규슈의 신선한 해산물을 활용한 보석 같은 요리를 제공하는 스시집입니다. 조용하고 정돈된 매장에서 장인의 마음이 담긴 정성스러운 기술로 만들어진 스시를 만끽할 수 있습니다. 스시가 제공되기 전에 나오는 절묘한 안주와 부드러운 온도의 샤리, 신선한 재료가 어우러져 환상적인 조화를 이루며, 마음과 몸이 모두 충족되는 순간을 선사합니다.
사계절의 식재료를 살린 창작 가이세키 요리를 제공합니다. 순수 일본풍의 멋스러운 내부에서 특별한 날을 장식하는 축하 가이세키와 계절 한정 가이세키를 즐길 수 있습니다. 또한, 끌어올린 유바와 두부 슈마이 등 전통 일본 요리를 현대적으로 재구성한 메뉴도 풍부하게 갖추고 있습니다.
만마루는 쿠루메의 매력을 충분히 만끽할 수 있는 이자카야입니다. 자사 농장에서 재배한 무농약 채소와 자가 제조한 조미료를 사용한 요리는 마음과 몸에 부드럽고, 건강적이며 맛있다는 평을 받고 있습니다. 특히 손으로 만든 피에 풍부한 채소를 가득 담은 철마루 교자는 지역의 자부심으로 불리는 일품입니다.
숯불구이 이키에서는 신선한 닭고기를 사용한 절품 요리를 만끽할 수 있습니다. 이로리(화로)를 둘러싸고 비장탄으로 구워내는 스타일은 재료의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 특히 희귀 부위의 닭회와 자가제 츠쿠네가 인기이며, 일본식 고급스러운 분위기도 매력 중 하나입니다. 개방적인 공간에서 편안한 식사의 시간을 즐겨보세요.
타이슈주점 교자노 타치안은 활기찬 분위기와 뛰어난 교자로 인기 있는 이자카야입니다. 특제 된장 소스가 절묘한 포인트를 더하는 바삭한 구운 교자는 맥주와의 궁합도 뛰어나 많은 손님들을 매료시키고 있습니다. 후쿠오카 특유의 한입 크기 교자와 다양한 음료 메뉴를 마음껏 즐겨보세요.
키잔테이 본점은 30년 전통의 맛 '철냄비 만두'를 제공하는 아늑한 가게입니다. 만두는 마늘, 고기, 새우, 김치의 4가지 종류를 즐길 수 있으며, 전용 소스로 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 일본의 분위기가 조화를 이루며 가족 단위 손님에게도 인기가 많습니다. 얼린 잔에 제공되는 차가운 맥주와 환상적인 조화를 이루는 만두를 꼭 맛보세요.
마루히데신선어점은 매일 아침 시장에서 엄선된 신선한 생선을 즐길 수 있는 가게입니다. 고택을 재활용한 차분한 분위기의 매장에는 큰 수조가 있어, 식재료의 신선함을 그 자리에서 느낄 수 있습니다. 직원들의 따뜻한 서비스와 함께 다양한 상황에서 이용하고 싶어지는 매장입니다.
사쿠라마이는 재료에こだわった 부드러운 요리를 즐길 수 있는 창작 일본식 다이닝입니다. 가게 내부는 순일본식 좌식 공간을 중심으로, 방문하는 사람들을 편안하게 해주는 차분한 분위기가 펼쳐집니다. 채소와 물에 특히こだわ리며, 자가 제작한 무농약 채소와 세부산계 구천부산의 암청수로 만든 요리는 자연의 혜택을 느낄 수 있는 진정한 일품입니다.
구루메시에 위치한 야키토리와 찜 요리 전문 이자카야입니다. 신선한 아침에 잡은 닭고기를 사용한 야키토리는 하나하나 정성스럽게 준비되어 있으며, 깊은 맛과 절묘한 소금 간이 유명합니다. 가게 내부에는 다다미 좌석, 테이블 좌석, 카운터 좌석이 있어 밝은 분위기 속에서 다양한 찜 요리도 즐길 수 있습니다.