베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 카페 151은 갓 구운 빵 무한 리필이 매력인 카페 런치 스폿입니다. 푸르른 자연에 둘러싸인 아기자기한 인테리어는 커플과 마담들이 우아한 시간을 보낼 수 있는 분위기를 자아냅니다. 메뉴는 다양하고, 빵 자체가 살짝 달콤하며 유행하는 맛으로 유명합니다. 인접한 빵집에서는 선물용으로 빵을 구매할 수 있어, 힐링의 시간을 보낸 후 자연 속에서 여유로운 기분을 만끽할 수 있습니다.
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