베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
하트브레드 앤티크 모레라 기후점은 독특하고 맛있는 빵이 풍부하게 준비된 숨겨진 베이커리입니다. 고소한 크루아상 반죽과 풍미 가득한 앙금의 조합이 절묘하며, 방문할 때마다 새로운 놀라움과 맛을 제공합니다. 또한, 유자 고추의 풍미가 가미된 굵은 소시지 빵 등, 여러 번 찾아가고 싶어지는 메뉴가 다양합니다. 빵을 사랑하는 이들에게는 매력적인 다채로운 라인업을 자랑하는 가게입니다.
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