카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페 / 3808 Higadora, Mino City, Gifu Prefecture, 일본 /
산골의 고요함을 느낄 수 있는 고택 카페
고민가숙 히가호라는 산골의 고요함과 그리운 시골 풍경을 즐기기에 최적의 카페입니다. 휴대폰 신호가 닿지 않을 정도로 자연이 펼쳐진 이곳에서는, 아늑한 시골 분위기에 감싸여 카레와 케이크 세트를 만끽할 수 있습니다. 특히 갈아낸 사과를 듬뿍 사용한 일본식 카레는 부드럽지만 독특한 향신료가 가미된 일품입니다. 도시의 소음을 잊고, 정성스러운 대접과 평온한 시간을 보내고 싶은 분께 추천합니다.
미노 카페 마카나는 아늑한 분위기 속에서 맛있는 요리와 따뜻한 환대를 즐길 수 있는 카페입니다. 내부는 앤티크 스타일의 장식품으로 꾸며져 있으며, 푸르른 힐링 공간이 펼쳐집니다. 수제 점심과 디저트로 방문객을 맞이합니다. 미노시를 방문할 때, 잠시 들러 따뜻한 시간을 보내보는 것은 어떨까요?
나무의 질감이 편안한 공간에서, 좌석 배치에 여유가 있어 천천히 시간을 보낼 수 있습니다. 가게 앞에 주차할 수 있어 도움이 됩니다. 딸기 팬케이크는 예상 이상으로 딸기가 가득 쌓여 있어 보기만 해도 설렙니다. 반죽은 부드럽고, 크림은 매끄럽고 단맛이 적당하여 전체적인 조화가 매우 좋습니다. 기간 한정 복숭아 팬케이크는 아이스크림과의 궁합이 좋고 맛있습니다. 커피는 견과류를 연상시키는 향과 깊은 풍미가 있으며, 부드러운 단맛도 느껴집니다.
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