카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페 / 3808 Higadora, Mino City, Gifu Prefecture, 일본 /
산골의 고요함을 느낄 수 있는 고택 카페
고민가숙 히가호라는 산골의 고요함과 그리운 시골 풍경을 즐기기에 최적의 카페입니다. 휴대폰 신호가 닿지 않을 정도로 자연이 펼쳐진 이곳에서는, 아늑한 시골 분위기에 감싸여 카레와 케이크 세트를 만끽할 수 있습니다. 특히 갈아낸 사과를 듬뿍 사용한 일본식 카레는 부드럽지만 독특한 향신료가 가미된 일품입니다. 도시의 소음을 잊고, 정성스러운 대접과 평온한 시간을 보내고 싶은 분께 추천합니다.
미노 카페 마카나는 아늑한 분위기 속에서 맛있는 요리와 따뜻한 환대를 즐길 수 있는 카페입니다. 내부는 앤티크 스타일의 장식품으로 꾸며져 있으며, 푸르른 힐링 공간이 펼쳐집니다. 수제 점심과 디저트로 방문객을 맞이합니다. 미노시를 방문할 때, 잠시 들러 따뜻한 시간을 보내보는 것은 어떨까요?
미노시에 위치한 카페 식당 키노에는 나무의 온기로 감싸인 아늑한 공간이 매력입니다. 계절감을 느낄 수 있는 디저트는 지역의 신선한 재료를 사용하여 깊은 맛으로 방문객을 매료시킵니다. 특히 팬케이크는 부드러운 반죽과 신선한 과일이 절묘하게 어우러져 그 풍부한 풍미를 즐길 수 있는 일품입니다. 편안한 시간을 여유롭게 보낼 수 있는, 지역에서도 사랑받는 카페입니다.
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