베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
마루빵 바바는 기후현 가모군에 위치한 작은 빵집으로, 둥근 모양의 빵이 특징입니다. 매장 내에서는 부드러운 단맛의 푹신한 빵과 테리야끼 치킨, 키마 카레 등 다양한 재료가 가득 들어간 빵을 즐길 수 있습니다. 하나하나 정성껏 만들어진 빵은 손이 가지 않는 맛으로 가정적인 편안함을 제공합니다. 또한 카페 공간도 있어 맑은 날에는 외부 벤치에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.
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