히다 후루카와에 자리 잡고 있는 160년 이상의 역사를 자랑하는 료테이 여관 '야츠자와칸'은 방문하는 이들에게 따뜻함과 행복한 시간을 제공합니다. 히다 소고기를 비롯한 지역 특산물을 활용한 요리는 재료 하나하나에 신경 쓴 일품들로 가득합니다. 관내는 넓고, 메이지 38년에 건립된 국가 등록 유형 문화재로서 풍취 있는 순 일본식의 모습입니다.
소바쇼 나카야는 히다 고카의 역사를 느낄 수 있는 고풍스러운 건물 안에서 본격적인 히다 소바를 즐길 수 있는 가게입니다. 특히 소금으로 맛보는 소바는 탄탄한 쫄깃함과 풍미가 일품으로, 소바의 새로운 매력을 끌어내고 있습니다. 히다를 방문할 때는 꼭 한 번 들러볼 가치가 있는 명점입니다.
카오루는 기후현 히다시 고카와마치에 위치한 고기구이집으로, 창문 너머의 절경과 함께 고기구이를 즐길 수 있습니다. 히다 소고기를 사용한 고기는 매우 고품질이며, 특히 갈비와 로스가 일품입니다. 넓고 전통적인 일본식 인테리어의 매장에는 좌식 공간도 많이 마련되어 있어 가족 단위 손님도 안심하고 방문할 수 있습니다. 한 번 방문하면 그 맛과 환대에 감동하여 다시 찾고 싶어질 것입니다.
맛처 고카와는 히다 고카와의 관광 명소에 위치한 지역 밀착형 일식집입니다. 주인의 따뜻한 서비스가 평판이 좋으며, 방문하는 사람들에게 특별한 순간을 제공합니다. 매장 내에서는 기후의 명물 요리를 마음껏 즐길 수 있으며, 그 맛은 관광객들에게 잊을 수 없는 경험이 됩니다.
와타나베 주조점은 기후현에 위치한 전통적인 술 창고로, 많은 사람들에게 일본 술의 매력을 전하고 있습니다. 특히, 향이 풍부하고 묵직한 맛의 일본 술은 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 또한, 술 제조 장인이 세계 최초로 상을 수상한 것으로도 알려져 있으며, 그 품질은 보증됩니다. 창고를 방문하면, 그곳에서만 구매할 수 있는 한정 상품을 만날 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.
서양찬가 마에다는 히다소고기를 비롯한 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 따뜻한 분위기의 레스토랑입니다. 매장은 아름답게 리뉴얼되어 있으며, 좌식과 의자가 구비되어 있어 가족 단위 손님에게도 최적입니다. 고급스러운 히다소고기와 튀김을 맛보며, 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
기후현 히다시에 위치한 '호리노우에'는 제면소 직영의 신선한 면 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 그 명물인 점보 새우 튀김은 압도적인 크기와 독특한 조리법으로 방문객들을 매료시키고 있습니다. 수제 메밀국수와 일본식 라면 등 다양한 면 요리를 즐길 수 있으며, 가게 내부는 아늑한 분위기로 편안함도 매력 중 하나입니다. 지역 특산물을 활용한 따뜻한 요리들을 맛볼 수 있는, 방문할 가치가 있는 곳입니다.
파티스리 마츠키는 차분한 분위기 속에서 일류 수제 케이크를 즐길 수 있는 숨겨진 파티스리입니다. 계절마다 신선한 재료를 사용한 다양한 케이크는 깊은 맛을 자랑하며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 특히 평판이 좋은 롤케이크는 일품이며, 매장 내 카페에서 여유롭게 티타임을 즐기는 것도 추천합니다. 히다 고카와 마을의 이 케이크 가게에서는 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 매력적인 디저트를 만끽할 수 있습니다.