베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
기후・타루이에 위치한 광활한 부지에 자리 잡고 있으며, 마치 놀이공원처럼 설레게 하는 베이커리 & 레스토랑입니다. 석쇠에서 구워낸 빵과 호지차와 밤으로 만든 슈톨렌 등 향기로운 일품이 진열되어 있으며, 달콤한 것부터 반찬류까지 다양한 라인업이 매력적입니다. 부드러운 치킨이 녹아드는 카레와 따뜻한 빵을 함께한 점심은 전문점 못지않다는 평을 받고 있습니다. 롤케이크 등의 디저트도 풍부하여 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있습니다.
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