카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
농장 직영으로, 채소가 신선하고 감동적입니다. 처음 나오는 샐러드는 색깔이 풍부하고, 수제 토마토 드레싱과 잘 어울립니다. 생파스타는 탄력이 있으며, 채소와 새우와의 조합도 맛있습니다. 밥 종류의 주요 요리도 정성이 느껴져서 먹는 동안 만족스럽습니다. 직원들의 친절한 응대와 아늑한 공간에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 디저트인 부드러운 푸딩과 진한 커피도 맛있어서 행복한 시간이었습니다.
남인도 스타일의 향신료 카레는 상상 이상으로 깊은 맛을 가지고 있어, 첫 입부터 설렜습니다. 코코넛이 부드럽게 퍼지는 크리미한 소스에 채소와 콩의 풍미가 녹아들어 몸이 따뜻해집니다. 부드럽고 가벼운 바스마티 쌀과 함께 제공되는 아차르와 샐러드를 섞으면 맛의 리듬이 확장됩니다. 치킨과 일일 카레 두 가지를 함께 주문하면, 향신료의 느낌과 감칠맛의 차이가 즐거워서 숟가락이 멈추지 않습니다. 흑후추와 통카르다몸이 좋은 포인트가 되어 마지막까지 지루하지 않게 먹을 수 있었습니다. 나무 테이블이 늘어선 작은 가게 안은 아늑하고, 문득 들러서 여유롭게 시간을 보내고 싶어지는 장소입니다.
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