카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
류마이 카페는 유기농 식재료를 사용한 디저트가 인기인 카페입니다. 주인의 고집으로 백설탕이나 첨가물을 사용하지 않으며, 매크로비오틱 스위츠도 제공하여 건강하면서도 만족스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 샌드위치와 새로운 메뉴의 음료도 풍부하여 방문하는 사람들에게 새로운 맛을 제공합니다.
오타의 차분한 주택가에 위치한 분위기 좋은 카페입니다. 내부는 드라이플라워가 세련되게 배치되어 있으며, 아담하지만 아늑합니다. 먼저 계산대에서 주문하고 결제하는 방식이며, 결제는 현금으로 가능합니다. 아침 메뉴의 오픈 샌드는 호밀빵이 고소하고, 속은 부드러우며, 자가제 베샤멜 소스와 미트 소스, 치즈가 잘 어울립니다. 롤케이크는 스폰지가 부드럽고 생크림은 가벼워 전체적인 균형이 좋습니다. 롱 블랙은 상큼한 산미와 적당한 깊이가 있어 조용한 공간에서 천천히 맛볼 수 있습니다.
