카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
류마이 카페는 유기농 식재료를 사용한 디저트가 인기인 카페입니다. 주인의 고집으로 백설탕이나 첨가물을 사용하지 않으며, 매크로비오틱 스위츠도 제공하여 건강하면서도 만족스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 샌드위치와 새로운 메뉴의 음료도 풍부하여 방문하는 사람들에게 새로운 맛을 제공합니다.
드라이 플라워로 꾸며진 차분한 공간에서 럼 향이 나는 어른의 푸딩과 계절 과일을 얹은 롤케이크 등 수제 디저트가 유명합니다. 정성스럽게 추출된 롱 블랙이나 라떼와 함께 맛보면 단맛과 고소함의 균형이 돋보입니다. 아침 시간대에는 갓 구운 빵을 사용한 간단한 식사도 제공되어 여유로운 하루를 시작할 수 있습니다. 숨겨진 카페입니다.
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