카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
귀여운 잡화가 진열된 차분한 공간에서 금방 편안해질 수 있습니다. 카운터와 좌식 스타일의 자리가 있어 기분에 맞게 앉을 수 있습니다. 파스타의 쑥갓 제노베제와 부드러운 맛의 카레는 균형이 잘 잡혀 있어 매우 만족스럽습니다. 당근, 브로콜리, 콜리플라워, 무 등의 채소도 식감이 좋고, 저절로 미소가 지어집니다. 디저트는 초콜릿 계열과 애플파이가 특히 마음에 들며, 비주얼도 아름답습니다. 매장에서 볶은 커피는 신선함이 느껴져서 뜨거운 첫 입부터 마음이 설렙니다.
시부카와역에서 도보 거리에 조용히 자리 잡고 있는 카페 바입니다. 오후에는 쫄깃한 반죽의 크레페와 빙수를 찾는 단 것을 좋아하는 손님들로 북적이며, 밤에는 바로서 어른들이 모입니다. 초콜릿 바나나나 캐러멜 바나나 등 재료가 가득한 크레페는 비주얼도 화려하고, 딸기 밀크를 젖병으로 제공하는 등 놀이 마음도 뛰어납니다. 여유로운 공간에서 갓 만든 스위트와 음료의 조화를 즐길 수 있습니다.
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