카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
고민가를 리노베이션한 숨겨진 카페 & 바, 스즈메노스는 방문할 때마다 놀라움과 감동을 선사합니다. 우아한 정원과 우물, 개천이 맞이하는 입구는 마치 다른 세계로의 문과 같습니다. 정성껏 내린 사이폰 커피는 과학 실험을 연상시키는 추출 방법으로, 한 잔마다 향과 풍미가 돋보입니다. 오후에는 카페로, 밤에는 바로 변신하여 언제든지 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
