카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
가게의 분위기와 요리는 매우 좋았고
맛있게 먹었습니다.
하지만 한 가지, 주방에 가까웠던 탓에
주서기의 소리가 매우 커서
대화가 잘 들리지 않았습니다.
그 부분을 제외하면 외관도 내부도 가게 직원도 요리도 매우 좋았습니다. 다음에는 입구 근처의 조용한 곳에서 식사하고 싶습니다. 잘 먹었습니다.
프루츠 온 더 힐은 자연의 풍요로움을 그대로 맛볼 수 있는 절품의 과일 아이스를 제공하는 카페입니다. 자가 재배한 과일을 사용하여 만든 아이스는 신선하고 상쾌한 풍미가 특징입니다. 배리어 프리 시설이 갖추어져 있어 누구나 편하게 방문할 수 있는 점도 매력 중 하나입니다.
세련된 건물에 들어가면 카운터와 테이블이 적절히 배치되어 있어 아늑합니다. 돌오븐에서 구운 피자는 가장자리가 부드럽고 치즈가 녹는 식감이 최고였습니다. 한 조각으로 마르게리타의 상큼한 산미와 비앙카의 부드러운 맛을 모두 맛볼 수 있어 기쁩니다. 상큼한 샐러드가 먼저 나와서 기다리는 동안도 설렜습니다. 식후의 드립 커피는 향이 풍부하고 피자와의 궁합이 완벽합니다. 바삭한 겉과 쫄깃한 속을 가진 카눌레까지 맛보며 대만족으로 자리를 떴습니다.
1977년에 창립된 펜션은 타카사키의 요시이 마을에서 자연과 강에 둘러싸인 아늑한 카페 레스토랑입니다. 내부는 편안한 음악과 함께 외부 경치를 즐길 수 있는 창가 자리가 있어, 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 수제 요리와 디저트가 방문할 때마다 마음을 채워줍니다. 지역의 매력을 맛보고 싶은 분들에게 완벽한 가게입니다.
