이자카야 베니아카리

리시리와 레분의 다시마와 가쓰오부시로 우려낸 일본식 육수가 특징이며, 요리의 맛을 돋보이게 합니다. 홋카이도산 쌀을 압력솥으로 지은 은샤리 밥은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 꼬치튀김이나 사시미 등, 모두 재료의 우수성을 살린 일품입니다.

매장 내는 따뜻한 분위기로 방문하는 사람들을 편안하게 맞이합니다. 50명 정도의 모임에도 대응할 수 있는 넓이가 있어, 친한 사람들과 즐거운 시간을 보내기에 최적입니다. 직원의 친절한 서비스도 매력 중 하나로, 방문할 때마다 편안한 시간을 제공합니다.

2013년 10월 25일에 오픈하여 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 전국에서 엄선한 식재료를 사용한 요리와 풍부한 주류 품목으로 지역의 식문화를 지원하고 있습니다. 지역에 뿌리를 둔 따뜻한 분위기가 매력적이며, 지역 주민들에게 중요한 모임의 장소가 되고 있습니다.

홋카이도 아사히카와시 출신. 삿포로의 전문학교를 졸업한 후 아사히카와 세이부 식당가에서 요리장으로 취임. 전국에서 엄선한 식재료를 산지 직송으로 구입하고, 그 재료의 맛을 최대한 살리는 조리법으로 매일 많은 고객을 매료시키고 있다. 그의 열정적인 자세와 고집은 요리의 맛에도 그대로 반영되어 있다.