베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 6-1-1 Asahi-machi, Chitose-shi, Hokkaido, 일본 /
미식과 디저트를 만끽할 수 있는 카페 리조트
드레모르타오는 신치토세 공항 근처에 위치한 디저트 리조트로 알려진 카페입니다. 특히 부드러운 식감이 특징인 팬케이크는 많은 방문객들을 매료시키고 있습니다. 지역 식재료를 활용한 파스타 요리도 풍부하게 준비되어 있어 방문하는 사람들을 만족시키는 라인업입니다. 루타오의 디저트와 베이커리 제품도 즐길 수 있는 이곳에서 특별한 시간을 보내세요.
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