키타미시, 추천 맛집 20선

1인부터도 인터넷 예약이 가능한 가게. 구글 맵이나 유튜브를 참고하여 어디서 '키타미 야키니쿠'를 먹을지 조사했다. 분명히 키타미시에 아는 사람이 있다면 쉽게 알려줄 것이다. 관광객보다는 지역 주민들이 가는 맛있고 저렴한 가게를. 1층은 세븐일레븐. 옆의 계단이나 엘리베이터로 2층으로 올라간다. 내가 안내받은 자리는 카운터의 모서리로 양쪽의 사랑스러운 커플과는仕切板로 가려져 있어 혼자서 야키니쿠를 즐기기에 최적이다. 여기서 선택한 이유가 또 하나 있다. 고기의 주문이 1인분의 반 사이즈로 선택할 수 있다. 여러 가지를 먹고 싶은 분들에게 최적이다. 맥주를 많이 마셨으니 먼저 메가 각 하이볼을 숙주나물과 함께 한 모금. 고기는 돼지 호르몬, 돼지 사가리(하라미), 소 사가리, 돼지 코부쿠로. 한 장씩 석쇠에서 굽는다. 그리고 키타미 야키니쿠라면 생다레(비가열). 각 가게마다 각기 다른 맛을 즐길 수 있다. 맛있다. 다음에는 테이블에 비치된 소금, 후추, 마늘 가루로 시도해본다. 응, 이것도 참을 수 없다. 다음에는 무엇을 마실까. 응? 이건? 하고 생각한 것이 키타미 각 하이볼. 키타미 명산의 박하를 추가한 하이볼이라고 한다. 이것도 메가 사이즈로 주문해본다. 응? 우와~. 정말 박하다! 박하 맛밖에 나지 않는다! 상쾌하고 맛있지만 위스키가 아니어도 괜찮지 않을까 싶다. 사워류로 박하 맛도 괜찮을 것 같다. 그리고 고기를 추가한다. 홋카이도에 오면 양고기를 먹어야 한다. 생 양 어깨 로스 진기스칸과 양 혀, 그리고 닭토로. 전혀 냄새가 나지 않는 양들. 그리고 닭토로는 수키미(세세리 또는 넥이라고도 불린다)와 가까운 식감과 맛. 기름지지 않고 깔끔하게 즐길 수 있다. 느긋하게 2시간의 독주회였다.