베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 16-43, Minami 8 Line Nishi, Inada-cho, Obihiro City, Hokkaido, Japan, 일본 /
도카치산 밀의 향기와 광활한 경치를 즐기는 베이커리
도카치산 밀을 100% 사용하고, 설탕, 계란, 유제품까지 가능한 한 지역 식재료에こだわった 빵을, 단과자빵부터 하드계, 제과빵까지 다양하게 갖춘 인기 베이커리입니다. 오픈 키친을 통해 장인의 작업과 갓 구워진 빵을 바라보며, 갓 구운 향기에 감싸인 채로 선택하는 시간도 즐길 수 있습니다. 도카치 평야의 중심에서 '맛있고, 즐겁고, 행복한' 경험을 할 수 있는 베이커리입니다.
베이글 / 28-2-4, Nishi 4-jo Minami, Obihiro City, Hokkaido, 일본 /
홋카이도의 자연을 느낄 수 있는 프리미엄 베이글
토카치 베이글은 홋카이도산 엄선된 재료와 자작나무 수액을 사용한 특별한 베이글을 제공하는 가게입니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 향이 특징으로, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 다양한 맛이 있으며, 각각이 재료의 장점을 살려 베이글 애호가들에게는 매력적인 제품들로 가득합니다. 베이글의 새로운 매력을 재발견할 수 있는, 홋카이도의 혜택을 느낄 수 있는 가게입니다.
베이커리 / 3-25, Nishijo Minami 17jo, Obihiro City, Hokkaido, 일본 /
다양한 빵을 즐길 수 있는 인기 가게
마스야빵 보누르점은 다양한 종류의 빵이 준비된 공장 부속의 빵집입니다. 도카치산 원료를 사용한 제품이 많아, 한 번 먹어보면 중독되는 크림 코로네와 풍미가 가득한 키나코 코페빵 등이 특히 인기가 높습니다. 매장 내에서는 갓 구운 빵과 만든 지 얼마 안 된 샌드위치를 즐길 수 있으며, 이곳에서 식사도 가능합니다.
베이커리 / 10-17 Higashi Sanjo Minami, Obihiro City, Hokkaido, 일본 /
자체 제작 파스타와 빵이 자랑인 숨겨진 보석
빵과 반찬 가게 부오노 피아토는 도카치산 밀을 사용한 자체 제작 파스타와 빵으로 유명한 가게입니다. 가게 내부는 청결하고 차분한 분위기 속에서 가볍고 쫄깃한 식감의 파스타를 즐길 수 있습니다. 수제 전채 요리와 디저트도 하나하나 정성을 다해 만들어져, 방문할 때마다 기대를 저버리지 않는 맛을 자랑합니다.
모쿠카페는 미용실과 카페가 융합된 독특한 공간으로, 새로운 감각의 맛을 제공합니다. 특히 푹신하고 쫄깃한 안주 빵이 일품으로, 많은 고객들에게 사랑받는 메뉴입니다. 풍부한 지역 재료를 활용한 요리들은 식욕을 자극할 것입니다. 따뜻한 분위기 속에서 편안한 카페 타임을 즐기실 수 있습니다.