카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
旬菜&카페는 일식의 개념을 뒤엎는 창의적인 메뉴를 제공하는 가게입니다. 차분한 분위기 속에서, 고급스러운 초무침이나 춘권 등, 재료의 식감과 숨은 맛을 즐길 수 있는 요리를 만끽할 수 있습니다. 특히, 춘권은 식어도 그 맛을 유지하고 있어, 방문한 누구나 만족할 수 있는 일품입니다. 다채로운 요리와 편안한 공간이 여유로운 시간을 보내기에 최적입니다.
처음에는 샐러드를 먹었는데, 자가제 드레싱의 적당한 신맛이 상큼합니다. 굵은 면의 나폴리탄 그라탱은 깊은 맛이 나고, 쫄깃한 식감이 즐겁습니다. 카레는 향신료가 확실히 잘 배어있고, 치킨이 듬뿍 들어가 있어 만족스럽습니다. 디저트인 커피 치즈케이크와 무화과 머핀은 향이 좋고, 순식간에 다 먹어버립니다. 커피는 향이 풍부하고 쓴맛의 균형이 잘 맞아, 스페셜티의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 가게 안의 잡화와 가구가 세련되었고, 입구의 스위치까지 귀엽습니다.
쇼케이스를 바라보며 선택할 수 있는 케이크가 모두 매력적이고, 설레입니다. 매장 내부는 가구와 테이블까지 센스가 좋고, 차분한 공간입니다. 딸기 쇼트케이크는 크림이 무겁지 않고, 매우 맛있습니다. 딸기 밀피유는 바삭한 파이로, 커스터드도 부드러운 단맛이 나며 딸기 향이 돋보입니다. 타르트의 마무리와 플레이팅도 아름답고, 접시까지 멋집니다. 직원분들이 친절하고, 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다.
할머니 집 카페는 조용한 주택가에 위치한 고풍스러운 카페로, 따뜻한 가정식 일본 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 담백한 맛으로 재료의 맛을 살린 요리는 몸에 좋고, 모두 건강하고 균형 잡힌 식사로 유명합니다. 가게 안에는 고풍스러운 집만의 여유로운 시간이 흐르며, 마치 방문한 듯한 향수 어린 분위기를 느낄 수 있습니다.
주택가의 한 집을 개조한 카페로, 창문 너머로 늘어선 분재를 바라보며 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 주인이 정성껏 준비하는 점심은, 채소의 맛을 살린 요리와 향긋한 밥 등, 가정적인 느낌이면서도 정성이 담긴 맛을 자랑합니다. 식사 후에는 수제 디저트와 음료가 제공되어, 마지막까지 편안한 여운이 이어집니다.
