카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
옛날 집을 개조한 차분한 카페에서 문을 열자마자 나무의 따뜻함에 감싸입니다. 정원을 바라보며 자리에 앉으면 느긋한 시간이 흐르고 있음을 느낄 수 있어 기분이 좋습니다. 예약해둔 브라질 플레이트는 부드럽게 조리된 콩과 바삭하고 고소한 고기가 절묘하게 섞여 있어 매우 맛있습니다. 주인께서 먹는 방법을 친절하게 가르쳐 주셔서 처음 방문해도 안심하고 즐길 수 있습니다. 식사 후에 마신 브라질 커피는 향이 높고, 폰데 카제호와의 서비스와 궁합이 뛰어났습니다. 미소가 아름다운 부부와 아늑한 공간 덕분에 마음까지 따뜻해지는 점심 시간이 되었습니다.
장미집은 동굴을 연상시키는 어두운 조명 속에서 레트로하면서도 차분한 분위기가 매력인 카페입니다. 매장 내에서는 사이폰을 사용한 본격적인 커피를 즐길 수 있으며, 정성스러운 손길이 느껴집니다. 레트로한 공기감과 독특한 인테리어가 방문객들을 다른 세계로 초대합니다. 방문할 때마다 과거의 시대로 타임슬립한 듯한 비일상적인 순간을 제공합니다.
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