베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
키무라야 베이커리는 사쿠라기초역 근처에서 지역 주민들에게 친숙한 빵집입니다. 매장에는 쫄깃한 식감이 매력적인 코페빵과 바삭바삭한 카레빵이 진열되어 있어 식욕을 자극합니다. 오랜 세월 이곳에서 영업해온 덕분에, 어딘가 그리움을 느끼게 하는 외관도 매력 중 하나입니다. 정성껏 만든 맛을 제공하며, 방문할 때마다 따뜻한 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.