케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
완전 지고의 디저트 스위트
스위트 가든 유우지아지키】기타야마다
먹방 백화점에 소개된
최고급 파티스리.
유명 아티스트들도 자주 찾는 곳이라고 한다.
키타야마다 역에서 걸어서 바로 옆에 있으며, 주변은 주택가가 펼쳐져 있다.
이 지역은 재개발이 진행 중이라 올 때마다 풍경이 바뀌어서 재미있다.
최고급 디저트를 맛보기 위해 방문했다. 가게 안은 밝고 보석가게처럼 꾸며져 있다. 케이크 만드는 공방이 멀리 보인다.
따로 먹을 수 있는 코너는 없지만, 근처에 벤치가 있어 바로 먹을 수 있어 좋았습니다.
먹은 케이크는
프로마쥬크로
덴마크산 프랑스산 크림치즈를 블렌딩한 레어 치즈 케이크.
크림의 압도적인 농도와 아래쪽의 쿠키 부분이 잘 어울린다. 셰프가 스페셜티라고 정의하는 것이 납득이 간다.
사오토보르게
주변의 붉은색 부분은 상당히 새콤달콤하다.
속은 진한 초콜릿이,,,,
느끼하지 않은 맛. 진하다. 마일드
피스타치오 가나슈는 부드럽고 진하다.
외형도 멋지고 조형미가 좋네요~.
슈크림
노른자가 듬뿍 들어간 크림과 부드러운 생크림이 잘 어울린다.
쿠키의 딱딱함도 적당하고 바삭바삭한 식감이 좋다.
다양한 디저트를 먹어봤기 때문에 입맛이 어느 정도 발달했다고 생각했는데, 이건 정말 대단하네요.
역시 백명점답다.
소중한 사람과 함께 나누고 싶은 맛이 여기 다 들어있었어요!
르 프레 오 베르 야마무로는 편안한 휴식 공간에서 최상급의 서양과자와 음료를 즐길 수 있는 카페입니다. 특히 이트인 공간에서는 달콤함을 적당히 조절한 딸기 쇼트케이크나 정통 밀크티, 자체 제조한 진저에일 등이 유명합니다. 또한, 구워진 과자를 구입할 수도 있어 방문객용 선물로도 최적입니다. 바쁜 일상을 잊고, 황홀한 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.
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