교토 부이란?: 교토 부의 미식은 계절감과 절제된 미의식에 기대어 전개된다. 가이세키와 쇼진 요리, 유도후, 교토 채소를 살린 오반자이, 우지 말차를 활용한 와가시가 거론된다. 마치야를 개조한 식당은 그릇과 식재의 조화를 중시한다. 시장과 장인 생산물은 시기별 메뉴를 북돋우며, 후시미 사케와의 페어링도 보이곤 한다. 궁정 문화와 사찰 음식의 전통이 겹쳐져 섬세한 국물 맛과 담백한 조리법을 중시하는 풍토가 자리한 것으로 전해진다.
스테이크 하우스 / Kyoto, Nakagyo Ward, Bantoyacho, 660-1, 일본 /
뉴욕 스타일의 극상의 스테이크를 만끽
벤자민 스테이크 하우스 교토는 미국 뉴욕에서 유명한 스테이크의 맛을 교토에서 즐길 수 있는 가게입니다. 분위기가 좋고, 서비스도 세심하고 편안하다는 평을 받고 있으며, 엄선된 프라임 비프를 장기 숙성시킨 스테이크는 육즙과 감칠맛이 절묘합니다. 와인과의 페어링도 완벽하여, 고기의 질과 접객의 훌륭함이 방문할 때마다 감동을 줍니다.
스테이크 하우스 / Kyoto, Nakagyo Ward, Bantoyacho, 660-1 1F, 일본 /
뉴욕 스타일의 고급스러운 육류 요리를 만끽
벤자민 그릴 교토에서는 뉴욕의 세련된 분위기 속에서 고급 프라임 비프와 숙성육을 즐길 수 있는 멋진 공간을 제공합니다. 풍부한 와인과 함께 맛보는 로스트 비프와 스테이크는 고기의 깊은 감칠맛이 돋보이며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 친근한 서비스와 함께 특별한 순간을 즐기실 수 있습니다.
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