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공식
2025년 빕구르망
2024년 빕구르망
사케토우오 DNA
酒と魚 DNA / Sake and Fish DNA
4.01
（4건）JPY 6,500
가이세키
교토시 시모교구, 교토 부, 일본
예약
예약 가능・예약 대행
음식 종류
가격대
JPY 6,500
영업시간
일요일
휴무
월요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
화요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
수요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
목요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
금요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
토요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
공휴일
휴무
주소
가장 가까운 역
Shijou역에서0.28km가라스마역에서0.43km고조역에서0.55km기요미즈고조역에서0.84kmKyoto Kawaramachi역에서0.89km기온시조역에서1.09km오미야역에서1.17km가라스마오이케역에서1.17kmShijouoomiya역에서1.18km
자리 타입
카운터 테이블
설비
주차장 없음
결제 방법
신용카드 사용 가능（VISA,마스터,JCB,AMEX,Diners）,전자화폐 사용 가능（교통계 전자화폐,iD,QUICPay）
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28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
：즉시 예약
：예약 요청
：빈 자리 없음
：정기휴무
일본 요리의 진수를 만끽할 수 있는 아늑한 이자카야
술과 생선 DNA는, 시조 카라스마에서 가까운 곳에 위치하며, 고급 일본 요리를 제공하는 이자카야로 인기를 끌고 있습니다. 계절 식재료를 활용한 요리는 일본주와의 궁합이 뛰어나며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 나무의 온기가 느껴지는 내부에서 마음 편히 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 여기에서는 가이세키 기술을 이자카야 형태로 즐길 수 있어, 누구나 그 맛에 감탄할 것입니다.
추천 포인트
평가
4.01（4건）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
요리
5
서비스
5
분위기
5
가성비
5
일본사용자 평가4.09(1건)요리
-
서비스
-
분위기
-
가성비
-
리뷰
사진
메뉴
Food
Drink
코스
【6000엔 코스】※먹방 예약 한정※9가지 요리
천천히 술과 함께 저희 가게의 대표 요리를 즐길 수 있는 주력 코스입니다. 제철 팔선, 소금에 절인 감자, 생선회 모둠, 명물 계절 덮밥, 제철 야채 숯불구이, 제철 생선 숯불구이, 제철 기름요리, 밥(육수, 향신료), 단품요리
JPY 6,000
【9000엔 코스】※먹방 예약 한정※9가지 요리
볼륨과 맛도 든든합니다. 술과 함께 느긋하게 즐길 수 있는 알찬 내용입니다. 자랑인 숯불구이 후, 고기 요리도 즐길 수 있는 화려한 코스입니다. 제철 팔선・회 모둠・명물 제철 덮밥・제철 야채 숯불구이・제철 생선 숯불구이・육류 요리・제철 기름 요리・밥(육수, 향신료) ・단맛 요리
JPY 9,000
좌석만 예약합니다
JPY 0
Special Seasonal Bowl
Starting with the 'bowl' in DNA. After a long day of work, let's gently care for our tired stomachs and enjoy a relaxed meal while feeling the seasons. Now, let's begin the final meal of the day.
Cherry Blossom Steamed Bowl
JPY 1,200
Soft-shelled Turtle Soup
JPY 1,500
Mebaru Dutch Bowl
JPY 1,200
Sashimi
Our proud fish is delivered fresh every morning from the market at Obama Fishing Port in Fukui Prefecture. You may find local fish that you usually don't see in the city. Our staff will provide explanations about the types of fish.
Sashimi Platter (for one person) or (for two to three people)
Market price. We apologize, but it may vary depending on the day's catch and types of fish.
시가 (문의해주세요)
Sashimi A La Carte
Market price. We apologize, but it may vary depending on the day's catch and types of fish.
시가 (문의해주세요)
◆ Our Proud Fish! Grilled Fish Skewers and Simmered Fish ◆
Fish and vegetables are gently grilled to a fragrant finish on the charcoal grill right in front of you. Our specialty fish is served in a skewer style unique to an izakaya.
Grilled Dried Fish with Soy Sauce - Three Types
Carefully grilled horse mackerel, mackerel, and sardines that have been processed with soy sauce in Obama City, Fukui Prefecture.
JPY 700
Grilled Squid with Soy Sauce
JPY 800
Seasonal Fish Simmered
Market price. We apologize, but it may vary depending on the day's catch and type of fish.
시가 (문의해주세요)
Please be sure to order! Recommended dish
This is a must! Specialty Salted Cod Roe Potatoes
Perfect to accompany beer or highball!
JPY 600
Fried Chicken <4 pieces>
JPY 600
Hassun
6 to 7 dishes, you can enjoy a little bit of various items!
JPY 1,600
Fish Nanban-zuke
JPY 600
Fish Senbei
Made from stretched sea bream flesh and deep-fried in oil.
JPY 500
Mountain Vegetable Tempura
JPY 1,000
Firefly Squid with Vinegar Sauce
JPY 800
Sakura shrimp and new onion tempura
JPY 1,000
Wakasagi (Tempura, Fried)
JPY 1,000
Grilled Soft-Shelled Turtle
JPY 3,800
Soft-shelled Turtle Chawanmushi
JPY 900
Other A La Carte Dishes
Special Salad
JPY 700
Thick Fried Tofu with Wasabi and Grated Yam
Freshly made homemade thick fried tofu used
JPY 650
Lotus Root Chips
JPY 500
Grilled Seasonal Vegetables Assorted 5 Types
JPY 800
Dashi Maki Tamago
JPY 700
Duck Roast
JPY 1,000
Grilled Fresh Wheat Gluten
JPY 700
Wagyu Skewers Charcoal Grilled <One Skewer (Salt or Miso Sauce)>
JPY 700
Omi Beef Tataki
JPY 3,500
Drinks Accompaniments
Squid Salted Fish
JPY 400
Mackerel Heshiko
JPY 400
Rice Dishes
Dried Sardine Rice (Red Miso Soup, Pickles Included)
JPY 650
Mackerel Sushi (2 pieces included, limited quantity item)
JPY 800
Jako Mangetsu Grilled Rice
JPY 850
Noodle Dishes
Inaniwa Udon (Hot/Cold)
JPY 800
Somen (Hot/Cold)
JPY 800
Sweets
Raw Wheat Gluten with Black Honey and Soybean Flour
JPY 500
Ice Monaka
JPY 500
Seasonal & Limited Sake Recommendations
A lineup of seasonal sake or limited edition sake not found on the grand menu. Please note that the brands will change as they run out.
Atago no Matsu Junmai Ginjo Harukoi
JPY 600
Tokujirou Junmai Ginjo Unfiltered Nama Sake Kagerou
JPY 600
Te Torikawa Spring Junmai Dry
JPY 600
Ine Mankai
JPY 600
Our Signature Sake
We have selected sake that pairs perfectly with our dishes from a brewery in Kyoto. Let's start with this!
Tokujiro Honjozo Daikarakuchi
JPY 500
Tokujiro Special Junmai Sake
JPY 600
Sake from the Japan Sea
We have selected classic brands from local breweries along the Japan Sea coast that pair perfectly with the fish caught in Obama.
Kumi no Ura Junmai Ginjo Toji no Hitorigoto
JPY 600
Hayaseura Junmai Sake
JPY 600
Bon Tokishirazu Echizen Junmai Ginjo Sake Rich Dry Ice Aged
JPY 600
Dry Alcohol
"Karakuchi" what does it mean? Dry alcoholic beverages that do not interfere with the delicate 'Japanese' cuisine.
Sansenmori Super Special
JPY 500
Hidakami Super Dry Junmai Sake
JPY 500
Strong Alcohol
Full-bodied like wine. For those who enjoy a 'rich' taste.
Kikuhime Genshu
JPY 500
Shochu
Fu No Treasure Mountain (Sweet Potato)
JPY 500
Nakanaka (Barley)
JPY 500
Plum Wine
Aoyama Plum Seven Year Aged Super Premium Plum Wine
JPY 450
Melty Plum Wine
JPY 500
Wine
White) Feudo Arancio Inzolia <Glass>
Bottle 3800 yen
JPY 650
Rose) Feudo Arancio Rosato <Glass>
Bottle 3800 yen
JPY 650
Red) Feudo Arancio Nero d'Avola <Glass>
Bottle 3800 yen
JPY 650
Beer
Draft Beer ASAHI SUPER DRY <Jug>
JPY 600
Draft Beer ASAHI SUPER DRY <Glass>
JPY 300
Bottle Beer SAPPORO LAGER <Medium Bottle>
JPY 630
Non-Alcoholic Beer ASAHI DRY ZERO
JPY 450
Highball
Highball Black Nikka
JPY 500
Chuhai
Plain, Lemon, Lime
JPY 450
Soft Drinks
Oolong Tea
JPY 400
Ginger Ale
JPY 400
Craft Cola
JPY 500
정보
매장 이름
사케토우오 DNA
영어
Sake and Fish DNA
일본어
酒と魚 DNA
简体中文
酒与鱼 DNA
繁體中文(聺灣)
酒與魚 DNA
繁體中文(홍콩)
酒與魚 DNA
예약
예약 가능・예약 대행
수상 경력
미쉐린
2025년 빕구르망
2024년 빕구르망
음식 종류
전화번호
주소
가장 가까운 역
Shijou역에서0.28km가라스마역에서0.43km고조역에서0.55km기요미즈고조역에서0.84kmKyoto Kawaramachi역에서0.89km기온시조역에서1.09km오미야역에서1.17km가라스마오이케역에서1.17kmShijouoomiya역에서1.18km
영업시간
일요일
휴무
월요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
화요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
수요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
목요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
금요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
토요일
17:30~23:00
(L.O.22:00)
예약 가능
공휴일
휴무
가격대
JPY 6,500
자리 타입
카운터 테이블
결제 방법
신용카드 사용 가능（VISA,마스터,JCB,AMEX,Diners）,전자화폐 사용 가능（교통계 전자화폐,iD,QUICPay）
설비
주차장
없음 近隣にコインパーキング有り
흡연 가능 여부
금연
오픈일
2020년 7월 9일
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