케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
테 베르는 녹차 농원이 운영하는 우지 녹차 카페입니다. 자체 농원에서 생산한 최고급 녹차를 사용한 요리와 디저트는 모두 최고입니다. 자체 제작한 빵과 함께 즐기는 점심은 매우 만족감이 있고, 차와 함께 즐기는 케이크도 훌륭합니다. 손쉽게 녹차의 깊은 맛을 경험할 수 있는, 녹차를 좋아하는 사람들에게는 꼭 필요한 가게입니다.
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