카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
鳴子温泉街의 차분한 공간에서 천천히 카페 타임을 즐겼습니다. 간판 디저트인 하드 푸딩은 탄탄한 식감으로, 함께 제공된 크림을 올리면 풍미가 더해져 행복한 맛을 느낄 수 있습니다. 함께 주문한 레모네이드 소다는 레몬이 달콤하게 절여져 있어 마지막 한 모금까지 상큼하게 마실 수 있었습니다. 런치 플레이트에서는 다테자쿠라 돼지의 로스트 포크가 육즙이 풍부하고, 비린내도 없으며 재료의 맛이 확실히 느껴집니다. 자가제 키시와 쌀가루가 들어간 포카치아, 다채로운 샐러드 등이 한 접시에 담겨 있어 지루하지 않게 즐길 수 있었습니다. 코케시 모양의 모나카에 자유롭게 그림을 그릴 수 있는 체험도 독특하여, 디저트를 좋아하는 사람으로서 매우 만족스러웠습니다.
나루코 온천에 위치한 오렌지 카페는 28종 블렌드의 약초차와 상큼한 오렌지 디저트가 인기인 비건 카페입니다. 대두 고기와 제철 채소를 사용한 다양한 플레이트는 만족감을 주면서도 부드러운 맛으로 리피터를 매료시킵니다. 수제 작품과 책이 진열된 따뜻한 공간에서 정성껏 추출된 커피와 함께 여유롭게 쉴 수 있습니다. 신발을 벗고 들어가는 스타일은 여행의 피로를 풀어주며 온천 마을의 시간을 더욱 풍요롭게 만들어 줍니다.
