식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
처음 들어가니 가정적인 분위기에서 편안함을 느꼈습니다. 카츠카레는 큰 야채가 많이 들어간 루로, 돈카츠가 완전히 가려질 정도로 양이 많습니다. 채썬 양배추가 듬뿍 곁들여져 있고, 드레싱이나 소스를 마음대로 뿌릴 수 있어 기쁩니다. 정식의 밥은 우미나산 코시히카리로, 물과 함께 한 입마다 단맛을 느낄 수 있었습니다. 돈까스는 가늘게 썰려 있어 먹기 편하고, 자가제처럼 보이는 절임도 좋은 포인트가 됩니다. 돌아가는 길에 살짝 풍기는 화장실의 좋은 냄새까지 포함해 세심한 배려에 감동했습니다.
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