카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
오이타 향기의 박물관 내에 위치한 카페 사・산본은 허브 가든을 바라보는 멋진 위치가 자랑입니다. 특히 주목할 점은, 소문 이상으로 풍성한 양과 다양한 재료로 놀라움을 주는 샐러드입니다. 로스트 포크와 다양한 채소의 조합이 시각적으로도 즐거움을 주며, 한 입 한 입마다 만족감을 느낄 수 있는 요리입니다.
마차코는 벳푸에 위치한 보르시치가 명물인 전통 러시아 요리점입니다. 레트로한 분위기가 감도는 매장에서는 돌오븐에서 구워낸 뜨거운 보르시치를 즐길 수 있습니다. 토마토 베이스의 수프에 큰 채소와 부드러운 소고기가 절묘하게 어우러져 깊은 풍미와 부드러운 산미가 몸속 깊이 퍼집니다. 간단한 메뉴임에도 불구하고 그 압도적인 맛으로 방문객들을 매료시키고 있습니다.
커피 몬지로는 가정적이고 따뜻한 분위기 속에서 벳푸 명물인 토리텐을 만끽할 수 있는 가게입니다. 이전 이름 '토리텐 장인'에서 이어진 전통적인 맛이 여전히 살아 있으며, 정성껏 만든 데미글라스 소스와 수제 디저트도 일품입니다. 토리텐뿐만 아니라 다양한 디저트도 즐길 수 있으며, 식사 후에는 자가제 디저트와 커피로 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
디그커피는 방문할 때마다 다른 계절의 디저트를 즐길 수 있는 매력적인 카페입니다. 가게 내부의 분위기는 아늑하여 친구나 가족과 함께 여유롭게 시간을 보내기에 최적입니다. 특히 추천하는 것은 정성껏 만든 맛있는 케이크들로, 쇼트케이크와 타르트 등이 있습니다. 한 번 방문하면 다시 가고 싶어지는 곳임이 틀림없습니다.
스위트바질은 아름다운 벳푸만을 바라볼 수 있는 절호의 위치에 있는 카페입니다. 쾌적한 분위기 속에서 섬세한 단맛의 케이크와 스탠다드 재즈 라이브를 즐길 수 있는 특별한 시간을 제공합니다. 세심한 배려가 돋보이는 서비스는 정평이 나 있으며, 고객의 마음을 편안하게 해줍니다. 방문할 때마다 따뜻한 환대를 느낄 수 있어 여러 번 발길을 옮기고 싶어지는 장소입니다.
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