카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
마시미즈 카페는 히데마치 시청 근처에 위치한 새로운 카페입니다. 내부는 유리로 되어 있어 정원을 바라볼 수 있으며, 개방적이고 세련된 분위기가 펼쳐집니다. 특히 과일이 들어간 샐러드가 독특하며, 그 드레싱이 채소와 과일에 절묘하게 어우러져 많은 분들에게 호평을 받고 있습니다. 신발을 벗고 들어가는 스타일의 내부에서는 편안하게 정성스럽게 만들어진 요리와 디저트를 즐길 수 있습니다.
