비젠시, 추천 맛집 20선

모든 요리가 맛있었습니다. 다시 가고 싶습니다.

이번에는 오카야마, 닛세이 명물 굴비를 먹으러 유명 가게에 다녀왔다! 일요일이라서 그런지 2시간을 기다렸다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 오코노미야키를 먹기 위해 이렇게 기다린 것은 처음이다 😭😭! 그래도 소원하던 굴비를 먹을 수 있어서 만족합니다! 😋👍

오래된 노렌을 지나면, 예전의 식당처럼 차분한 공간이 펼쳐집니다. 명물인 물만두는 하나하나 손으로 만들어지며, 매끄러운 피가 입안에서 훌륭한 식감을 제공합니다. 씹으면 돼지고기의 풍미와 노란 부추의 향이 퍼져 매우 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다. 전용의 담백한 소스가 재료의 좋은 맛을 살려주어 마지막까지 지루하지 않게 즐길 수 있습니다. 작아서 어느새 접시가 비어버려서, 자연스럽게 리필하고 싶어집니다. 정성스럽게 이어져 온 본고장의 맛을 느긋하게 즐길 수 있는 멋진 가게입니다.

차분한 분위기와 세련된 인테리어가 매우 멋집니다. 해산물 카레는 양파의 단맛과 해산물의 감칠맛이 어우러져 향기도 좋고 매료됩니다. 재료는 별도로 제공되어 굴, 새우, 가리비를 즐길 수 있으며 각각의 식감이 뚜렷하게 느껴집니다. 밥의 양과 매운맛을 편하게 조절해 주기 때문에 자신만의 취향에 맞게 완성됩니다. 샐러드는 비젠 도자기 그릇에 담겨 있으며, 채소의 종류가 다양하고 드레싱도 부드러우며 고구마가 포인트입니다. 창가 자리에서 바깥을 바라보며 정성스러운 서비스 속에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.

민가를 개조한 차분한 공간에서 철판의 지글지글 소리가 매우 기분 좋습니다. 얇은 반죽에 산더미처럼 쌓인 양배추를 겹쳐서 찜구이로 만든 오코노미야키는 부드럽고 히로시마 스타일처럼 가벼운 느낌이 있습니다. 달콤하고 새콤한 특제 소스가 양배추의 단맛과 어우러져 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다. 고소한 돼지고기도 풍부하게 들어 있어 식욕을 자극합니다. 꽤나 푸짐하지만 반으로 잘라서 내어주기 때문에 먹기 편했습니다. 혼자서 구이와 접객을 모두 해내는 여주인님의 세심한 손길도 따뜻하고, 저절로 오래 머물고 싶어지는 가게입니다.

일생의 항구 근처에서 철판의 소리와 굴의 향기에 가슴이 두근거렸습니다. 간판 메뉴인 카키오코는 구워진 반죽 위에 통통한 굴이 산더미처럼 쌓여 있어, 보기만 해도 기분이 좋아집니다. 입에 넣으면 반죽의 고소함과 굴의 감칠맛이 어우러져 저도 모르게 미소가 지어졌습니다. 눈앞에서 구워주기 때문에 생동감이 있으며, 철판 너머의 대화도 즐거웠습니다. 직원분의 친근한 목소리와 세심한 배려가 편안하게 해주어 여유롭게 시간을 보낼 수 있었습니다. 굴이 가득한 파전도 상큼한 폰즈 소스로 맛을 변화를 줄 수 있어, 마지막까지 지루하지 않게 즐길 수 있었습니다.