오카야마 현, 추천 크레페 맛집 20선

오카야마 현이란?: 오카야마 현은 세토내해의 온화한 기후가 식재료를 북돋우는 지역이다. 잔잔한 바다에서 들어온 생선과 조개를 살린 요리, 히나세 일대의 굴을 더한 ‘카키오코’, 오카야마식 바라즈시와 데미글라스 소스를 얹은 카츠돈 등 다양한 향토 맛을 만날 수 있다. 백도와 머스캣으로 알려진 과일은 파르페와 디저트 문화에 생기를 더한다. 모모타로 설화와 연결된 기비당고가 선물로 회자되며, 비젠야키 그릇은 담음새와 사케 서비스를 품격 있게 받쳐 준다고 여겨진다. 이자카야부터 카페까지 폭넓은 가게가 골목에 퍼져 있어, 가벼운 미식 산책을 즐기기 좋다.

크레페이란?: 크레페는 얇게 부친 반죽에 다양한 속재료를 감싸는 방식이 매력이다. 과일, 생크림, 초콜릿, 커스터드 등 달콤한 조합은 물론 햄과 치즈, 달걀, 제철 채소를 더한 식사형도 즐겨 찾는다. 뜨거운 철판 위에 반죽을 얇게 펼쳐 접어 내는 과정을 눈앞에서 보는 재미가 있고, 손에 들고 먹기 좋은 콘 형태부터 접시에 소스와 곁들이는 제공까지 선택지가 넓다. 가장자리의 바삭함과 중심의 부드러움이 대비를 이루며, 취향에 맞춘 커스터마이징이 쉬운 점도 특징이다.